Mountain Etiopisk Sidamo

Beskrivelse af Mountain Etiopisk Sidamo

Sidamo anses for at være en af de fineste kaffesorter, der dyrkes i Etiopien. Den bjergrige og varme region er perfekt til kaffedyrkning i højderne og udvikler en god kaffe med en forfinet syre og en blød krop. Etiopien kaldes også kaffens hjemland, og legenden fortæller, at kaffe oprindeligt stammer fra Etiopien. En gedehyrde skulle ved en tilfældighed have opdaget de røde bærs opkvikkende virkning. Uanset om det er rent eventyr eller fakta, så kommer der megen god og spændende kaffe fra Etiopien. Etiopisk kaffe kan være svær at beskrive, men en ting er sikkert, det er en spændende kaffe. En vild kaffe der indeholder det hele. Vinøs, frugtagtig med smag af blåbær. Den har masser af krop og et strejf af syre.